批發(fā)散白酒首先要看他的外包裝是否完好，尤其是封口，封口完好且氧化程度跟外包裝同步的就算作同類里面的精品?！彼允詹睾镁频耐瑫r(shí)更應(yīng)該注重酒品的保存存放得當(dāng)是關(guān)鍵對(duì)于選擇什么酒類進(jìn)行投資，專家建議，以業(yè)內(nèi)的行規(guī)，50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長(zhǎng)期保存。特別是清香型白酒不適合長(zhǎng)期貯存，容易失去原有的香型特點(diǎn)，甚至出現(xiàn)苦澀味。

     解決老包裝物問題是擺在白酒企業(yè)面前的一個(gè)難題，金種子集團(tuán)成功做法就是準(zhǔn)確預(yù)算產(chǎn)品周期，根據(jù)市場(chǎng)銷售狀況，合理安排包裝物生產(chǎn)，包裝物量減之時(shí)即是產(chǎn)品衰退之日，有效地減少了包裝物浪費(fèi)，節(jié)約產(chǎn)品生產(chǎn)成本。勾兌調(diào)味工藝，是將不同種類、陳年和產(chǎn)地的原酒液半成品，選取不同檔次的原酒液半成品，按照一定的比例，參照成品酒的酒質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行混合、調(diào)整和校對(duì)的工藝。勾兌調(diào)校能不斷獲得均衡協(xié)調(diào)、質(zhì)量穩(wěn)定、風(fēng)格傳統(tǒng)地道的酒品。

     濃香白酒濃郁米、小麥等，而淡雅型白酒則主要以單糧（高粱）釀造為主，利用不同的釀酒原料進(jìn)行生產(chǎn)，就會(huì)產(chǎn)生不同的質(zhì)量風(fēng)格，釀酒行業(yè)上的術(shù)語是“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥糙、糯米綿”。實(shí)踐證明，多糧品種釀酒正是吸取多種糧食的特點(diǎn)，利用糧食間營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用交差的優(yōu)勢(shì)，采取恰當(dāng)?shù)呐浔劝l(fā)酵，產(chǎn)生的微量成分多，口感上比單糧型大曲酒更甜、更豐滿；或者說，多糧復(fù)合香不過是對(duì)淡雅流派白酒風(fēng)格的一種補(bǔ)充和完善。