散白酒連鎖散酒銷售市場的興起,是適應(yīng)目前經(jīng)濟(jì)下滑趨勢,滿足不同層次社會(huì)需求的結(jié)果。同時(shí),也是歷年白酒價(jià)格大戰(zhàn)之中低檔酒傾銷無利潤情況下衍生出的一種新的低檔化酒銷售方式。如某品牌桶裝50°.500ml酒的價(jià)格在12元/桶,去除各項(xiàng)成本其每桶酒的利潤不足2元錢。為什么在此利潤情況下企業(yè)還要經(jīng)營生產(chǎn)呢?原因有兩個(gè)方面:一是有部分消費(fèi)者和潛在市場機(jī)遇可挖;二是散酒經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大,能擴(kuò)大企業(yè)形象與品牌聲譽(yù),是現(xiàn)時(shí)和未來白酒企業(yè)再發(fā)展不可缺少的基礎(chǔ)條件。
如果從國內(nèi)和國際白酒企業(yè)發(fā)展道路看,目前散酒營銷和生存只是一種短期性過渡行為。因?yàn)?,散酒市場的存在和發(fā)展條件取決于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度。市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和繁榮,散酒生存空間就會(huì)慢慢消失;市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩和滯后,散酒市場就會(huì)復(fù)蘇和有潛力可挖。因此,某些白酒企業(yè)在經(jīng)營散酒銷售生產(chǎn)同時(shí),是否要大力開發(fā)市場和品牌力度要持慎重態(tài)度。另一方面,某些白酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較好,對散酒經(jīng)營生產(chǎn)時(shí)不可作為主導(dǎo)品牌開發(fā)和占領(lǐng)市場拳頭品牌。目的是預(yù)防市場陡變造成企業(yè)產(chǎn)品和包裝積壓,使企業(yè)損失巨大。而且企業(yè)在白酒調(diào)整組合結(jié)束。