桶裝小米酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略散裝白酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，東莞酒業(yè)加盟酒價(jià)格宜配蔬菜類(lèi)、海蜇皮等冷盤(pán)；半干型的加飯酒，宜配肉類(lèi)、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類(lèi)；甜型的香雪酒，宜配甜菜類(lèi)。一不選已經(jīng)做大的品牌，因?yàn)榈案庖驯幌刃姓吖戏郑僮鲆褵o(wú)利可圖，成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)與速度已經(jīng)失去。雖然說(shuō)酒文化已經(jīng)成為了一種歷史的文化，但是這并不能夠就因此說(shuō)明其只有優(yōu)點(diǎn)卻絲毫不存在缺點(diǎn)，散白酒招商的存在只不過(guò)是為了能夠讓更多的人加入到其中，因?yàn)槲幕拇嬖陔m然已經(jīng)成為了一種標(biāo)識(shí)，但是更多的想要生存下去還是應(yīng)該要依靠于發(fā)展全國(guó)每年近1000萬(wàn)噸的酒水消費(fèi)市場(chǎng)吸引了不少商家和投資者投身其中，而隨著酒水市場(chǎng)的不斷發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，其市場(chǎng)占有份額也已趨于多元化——瓶裝酒利潤(rùn)雖高，但其消費(fèi)市場(chǎng)有限；散裝酒利潤(rùn)雖小，但屬大眾消費(fèi)，市場(chǎng)潛力不可低估。放眼當(dāng)前散酒市場(chǎng)，總的來(lái)說(shuō)發(fā)展情勢(shì)良好，市場(chǎng)占有額度不斷增長(zhǎng)，前景廣闊，但同時(shí)也不可避免的存在著一些問(wèn)題。